什么是硬水？
硬水指的是含有礦物質微量元素鈣、鎂離子、鈣、鎂化合物的水；水的硬度指的是水中含有鈣、鎂量的多少。1格令的鈣鎂溶入一家侖的水中表示該水的硬度為1GPG。通常我們稱含量為0.5GPG以下的水為軟水，0.5以上每增加3.5GPG為一個單位，即含量為0.5至3.5鈣、鎂的水為微硬質水，含有鈣、鎂量3.5至7GPG的水為中硬質量水，含有7至10.5GPG鈣鎂的水為硬質水以此類推分別為很硬、極硬質量水。通常我們日常生活中使用的自來水被稱為普通硬質量水。極硬質量水質的是含鈣、鎂超過10.5GPG的地下水及河水等。
鈣、鎂含量的大小會直接影響切削液在水中的溶解數量和質量。含鈣、鎂量越大其切削液的溶解度就越低，含鈣、鎂越多的水其與切削液中的脂肪酸結合物產生的也就越多。這一點尤其以以脂肪酸為主要原材料的乳化油型號的切削液為重點，所以在硬水中往往會選擇含脂肪酸較少的合成類型的愛達威爾切削液。
再次，切削液中原材料防銹劑、乳化劑、潤滑劑一般都是由脂肪酸生成，切削液與硬水混合后這些脂肪酸與水中的鈣、鎂反應生成另一種化合物，減少潤滑劑、乳化劑、防銹劑應作用量，嚴重的影響到切削液的乳化、潤滑、防銹等的功效。
切削液的抗硬水性，指的是切削液在硬水中的適應性也可以理解為切削液與鈣、鎂不容易產生反應性。
如何改善切削液在硬水中的這種不良現象？
一、選擇使用水質較軟的軟水，或者將水進行軟化處理。水軟化處理可以分為物理法和化學法。物理法是通過活性炭、納米滲透膜的吸附過濾達到凈化作用；化學法是通過EDTA、磷酸三鈉等化學產品與水中的鈣、鎂螯合生成不易與脂肪酸反應的螯合物來達到軟化水的作用。
二、現在使用抗硬水效果好的全合成類切削液。
